秋葉原 Bankinya 社長の苦戦記

バンキンヤで本格梅酒を始めて少したちましたが、僕の予想通り、女性には人気が高いですね。
今までの梅酒の概念を完全に崩した感じがあります。
皆さん初めての味わいに感動を覚えています。
その中でも晩勤屋の売れ筋を紹介します。

鶯宿　にごり梅酒

徳島県鳴門市　四国八十八ヶ所の一番札所近辺で採れた鴬宿梅を使っております。

普通の梅酒が梅の実をそのままの状態で漬けているのに対し、この梅酒は細かく砕いた
梅の実を贅沢に使っております。

通常の梅酒を造るよりも、より多くの梅の実が必要となりコストがかかりますが
その味わいは絶品です！！


今までの梅酒とは全く違う新しい美味しさで、梅が本来持つ果実実の酸味や甘みが
ストレートに引き出されていて、味わい全体がいきいきとしています。

この≪にごり梅酒≫を初めて飲んだ時の驚きは、
子供の頃、まだ濃縮還元の１００％ジュースしか飲んだことが無い時に、
百貨店の地下で生まれて初めて搾りたての１００％〈生〉のフレッシュジュースを
飲んで『世の中にはこんな美味しいジュースがあるんだぁ！！』と感動した時のことを
思い出しました。それ位今までに無いフレッシュな梅酒なんです！！


アルコール度数はしっかりと１２度ありますが、フレッシュな果実味で
アルコールを全く感じさせません！！

この梅酒を飲むと、梅干などの印象で、つい忘れてしまいがちな『梅は果実』という、ごく当たり前のことが再認識させられるフルーティーな梅酒です。

ちなみに、この綺麗な色合いは梅本来の果肉の色で、
人工的な着色料などは一切使用しておりません。

香りにも梅の爽やかなニュアンスが漂い、甘すぎず甘味と酸味のバランスが絶妙にとれた、飲み飽きの来ない本格梅酒を超えた≪超本格梅酒≫です！！

と語るのは今回の梅酒で大変お世話になりました、水上酒本店さんのコメントなんです。

ボトルのキープもかなり増えて好調な売れ行きを見ていますが、ホント飲むとビックリします。
今、晩勤屋でそろえている梅酒はそれぞれ個性が違い、同じ梅酒というカテゴリーに納めてしまうのは疑問がわいてしまうほどです。

ぜひ一度お試しください。